Глутамат натрия - искусственная добавка, которая может вызывать множество заболеваний, таких как ожирение, диабет, мигрень, аутизм, болезнь Альцгеймера и другие. Она может быть получена из натуральных источников, но искусственно синтезированная соль имеет совершенно другие свойства. Глютамат натрия излишне возбуждает нервную систему, нарушает гармональный баланс в организме и способен вызывать зависимость. Основной потребитель продуктов с глутаматами - подросток, что может привести к различным заболеваниям.